Kadim Bir Mirastan, Küresel Soğuk Zincire

Bursia Food’un Hikayesi: Kadim Bir Mirastan Küresel Soğuk Zincire

Her büyük yolculuk, toprağa duyulan derin bir bağla başlar. Bursia Food’un hikayesi, Bursa’nın yedi asırlık geleneksel tarım merkezi ve UNESCO Dünya Mirası olan tarihi Cumalıkızık köyünün bereketli topraklarında kök salmıştır. Uludağ’ın eteklerinde, güneşle olgunlaşan en seçkin mahsuller nesiller boyu burada özenle yetiştirilmiştir.

Markamıza adını veren “Bursia”, Bursa’nın İpek Yolu’nu Batı’ya bağladığı dönemlerdeki kadim ismine bir saygı duruşudur. Bugün Bursia Food, bu köklü tarım ve ticaret mirasını uluslararası ticaretin geleceğine taşıyor.

Tarladan Sofraya Entegre Güvence

Bursia Food olarak, tarımsal üretimi bir ekosistem yönetimi olarak görüyoruz. Ürünlerimizi, Avrupa gıda standartlarına (BRC, IFS) tam uyumlu sertifikalı üretici partnerlerimiz ve sözleşmeli çiftçilerimiz kanalıyla doğrudan tarladan sofraya ulaştırıyoruz. Üretimin ilk aşamasından IQF dondurma ve lojistik süreçlerine kadar tüm operasyonu tek bir kurumsal çatı altında entegre ederek, iş ortaklarımıza kesintisiz ve yüksek kapasiteli bir tedarik güvencesi sunuyoruz.

IQF Teknolojisi ile Doğal Tazelik

Anadolu’nun taze bereketi ile uluslararası gıda güvenliği standartları arasındaki köprüyü, ileri teknoloji IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) yöntemiyle kuruyoruz.

• Özenle seçilen bamya, taze fasulye, bezelye, brokoli ve ıspanak gibi sebzeleri;

• Çilek, ahududu ve böğürtlen gibi hassas meyveleri,

hasat edildikten sonraki birkaç saat içinde -18°C‘de şokluyoruz. Böylece ürünlerin besin değerlerini, canlı renklerini ve ilk günkü tazeliklerini hiçbir katkı maddesi kullanmadan koruyoruz.

Küresel Lojistikte Operasyonel Esneklik

Kurumsal esnekliğimiz sayesinde, iş ortaklarımızın stok maliyetlerini optimize eden “Karma Tır” ve birleştirilmiş konteyner lojistik modellerinde uzmanız. Bu sayede Avrupa, Avrasya, Körfez ülkeleri ve iç pazardaki uluslararası ticaret ortaklarımızın tedarik zincirlerine güç katıyoruz.

Bursia Food için tedarik, doğallığı koruma sanatıdır. Küresel gıda endüstrisine kesintisiz kalite, güvenli ticaret ve operasyonel mükemmellik sunan, şeffaf bir tedarik zinciri partneri olarak geleceği inşa etmeye devam ediyoruz.

Bursia Food: Kökleri Mirasta, Tazeliği Teknolojide.